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France carte des vins
France vin de pays de la carte. France vin de la carte (Europe de l'Ouest - Europe) à imprimer. France vin de la carte (Europe de l'Ouest - Europe) à télécharger. Le vin français est produit dans toute la France, en quantités comprises entre 50 et 60 millions d'hectolitres par an, soit 7 à 8 milliards de bouteilles comme le montre la carte des vins de France. La France est le premier producteur mondial de vin. L'histoire du vin français remonte au 6e siècle avant J.-C., et de nombreuses régions françaises font remonter leur histoire viticole à l'époque romaine. Les vins produits vont des vins haut de gamme vendus dans le monde entier aux vins plus modestes que l'on ne trouve généralement qu'en France.
Deux concepts essentiels pour les vins français haut de gamme sont la notion de "terroir", qui lie le style des vins aux lieux spécifiques où les raisins sont cultivés et le vin élaboré, et le système d'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) tel qu'il est mentionné sur la carte des vins de France. Les règles relatives aux appellations définissent précisément les cépages et les pratiques de vinification qui sont autorisés à être classés dans chacune des centaines d'appellations françaises géographiquement définies, qui peuvent couvrir des régions entières, des villages individuels ou même des vignobles spécifiques. L'Alsace est principalement une région de vins blancs, bien que l'on y produise également des vins rouges, rosés, mousseux et doux. Le Beaujolais est principalement une région de vins rouges, généralement issus du cépage Gamay, bien que certains vins blancs et rosés pétillants soient également produits.
La France est la source de nombreux cépages, comme vous pouvez le voir sur la carte des vins de France (Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Syrah) qui sont maintenant plantés dans le monde entier, ainsi que des pratiques de vinification et des styles de vin qui ont été adoptés dans d'autres pays producteurs. Bien que certains producteurs aient bénéficié ces dernières années de la hausse des prix et de l'augmentation de la demande de certains vins de prestige de Bourgogne et de Bordeaux, l'industrie viticole française dans son ensemble a été influencée par un léger déclin de la consommation intérieure, ainsi que par la concurrence croissante du Nouveau Monde et d'autres pays européens.
La production française totale pour le millésime 2005 était de 43,9 millions d'hectolitres (plus 9,4 millions d'hectolitres supplémentaires destinés à diverses eaux-de-vie), dont 28,3 % de vins blancs et 71,7 % de vins rouges ou rosés, comme le montre la carte des vins de France. La proportion de vin blanc est légèrement supérieure pour les catégories supérieures, avec 34,3 % de vin AOC blanc. Les années aux conditions de millésime moins favorables que 2005, la proportion de vins AOC a tendance à être un peu plus faible. La proportion de Vin de table a considérablement diminué au cours des dernières décennies, tandis que la proportion d'AOC a légèrement augmenté et celle de Vin de Pays a considérablement augmenté.